1. 入手一款适合自己的红酒器
红酒器的作用是让红酒获得更好的氧化度和口感。选择一款合适的红酒器非常重要，一般来说，有手柄的、菱形等形状的红酒器比较易于使用。当然，也可以根据个人口感选择有不同效果的红酒器，如漏斗型红酒器、快速冲醒型红酒器等。
2. 酒瓶开启前的准备
在开启红酒前，先检查红酒的贮存情况，确认没有震动或晃动的情况下打开瓶盖。然后，在开启瓶塞前，可以先用热水淋湿瓶口，这样瓶塞会更容易取下。此外，如果是比较陈年的红酒，可以使用一个漏斗将红酒轻轻的倒入红酒器中。
3. 利用红酒器开启红酒
在将红酒倒入红酒器时，需要注意的是不要倒入太满，以避免红酒溢出。倒入的量不到红酒器容量的1/3即可。然后，打开瓶塞，将红酒倒入红酒器中。倒入后注意观察红酒的气泡，如果冒出大量泡沫，则说明红酒的新鲜度不高，这时可以尝试将红酒倒入更快速、强力的红酒器中。
4. 红酒新鲜口感的保持方法
为了保持红酒的新鲜口感，可以在倒红酒的时候，将红酒倒在直立的杯底部分，以此来防止氧气的入侵。此外，在倒入红酒后，不要立即饮用，可以倒入后稍微等待几分钟，以使红酒与周围环境充分接触，以此产生更好的氧化度和口感。最后，倒完红酒后，不要将红酒器直接放入冷库或者冰箱内保存，这样会使红酒的味道遭到损失。最好的保存方法是将红酒器口紧封住，放在室温下保存。
